Feature article 業種特集 ／カフェ＆バー・レストラン

カフェ
カフェ ヴェール
ADS一級建築士事務所

ハワイアンダイナー
モクオラ ディキシーダイナー
アッタ

バー
5 六本木
GERA project

ビアスタンド
ラッヘン
ジェイ・エー・ラボラトリー

バー
バー・ブーメラン
宮武淳夫建築＋α設計

バーラウンジ
ユナイテッドラウンジ トウキョウ
ナイキデザイン事務所

イタリアンレストラン
ウ：ポンテ・ベッキオ
日建スペースデザイン

ダイニングレストラン
ナチュラルダイニング
沼田行正デザインオフィス

ビュッフェレストラン
プラチナビュッフェ
リックデザイン

食文化のネクスト・トレンドを探る　取材・文◎不島寿子

座談会～グローカル化するフードビジネス　構成・文◎不島寿子

SPECIAL Feature 海外特集 ／アジアの最新スペースデザイン

レストラン
故宮晶華
橋本夕紀夫デザインスタジオ

ダイニングレストラン
CJW
Office For Flying Architecture

中国料理店
Fuji Delicious Elite
Office For Flying Architecture

プライベートクラブ
THE BARN
武松幸治＋E.P.A

ブティック
北京　イフィニ
SAKO建築設計工社

交流施設
国際交流基金　長春ふれあいの場
SAKO建築設計工社

バーラウンジ
HALO
デザインルーム702

中国料理店
CANTON
デザインポスト

中国料理店
Dragon King Restaurant　
デザインポスト

日本料理店
和食　莎都
岩本勝也＋エンバディデザイン

ワインショップ
I.V.V
不海インフィクス

フードコート
FOOD LOUVER
デザインスピリッツ

中国料理店
TUNG LOK SIGNATURES　THE CENTRAL
ミュープランニング アンド オペレーターズ

ダイニング＆カフェ
SUN with MOON　THE CENTRAL
ミュープランニング アンド オペレーターズ

日本料理店
KURA
MOMO

中国料理店
The Noble House
LW Design

バー
Crossroads Cocktail Bar
LW Design

都市ルポルタージュ from 北京　
取材・文・撮影◎岩崎 稔＋編集部

5人のデザイナーに聞く　～海外クライアントを説得するプレゼン力　
取材・文◎柘植 響

MATERIAL Feature 素材研究 ／ 無垢材と木質系“エコ”マテリアル

1.無垢材
「響 新宿サザンタワー店」高取空間計画／「素　齋」スピン・オフ／「鮨 たなか」SWeet
設計者に聞く～無垢材の魅力　文◎編集部

2.木質系エコマテリアル
「セレニオ」／「バイオボード」他／「メラバイオ」／「エコバリューウッド」
事例「グランドダイニング オン」フィルデザイン

3.海外レポート
エコ時代の“木材ブランディング”　取材・文◎井不雅義

Sk Column & news

海外通信　「西海岸から東海岸まで飛び火したフローズンヨーグルトブーム」　◎春日淑子
カルチャー　「永遠の器と、一夜の器」　◎塩野哲也
ファッション　「60、70、80Sリバイバルの潮流」　◎松田文乃
SK News　

Serial

［欧州都市紀行44］ 写真・文◎樋口正一郎　フランス＆オランダ （番外編）
［創造の源泉32］ 塩見一郎（スピン・オフ）
［観光立国宣言17］ 聞き手◎丸々もとお 中川俊広（三井不動産日本橋街づくり推進部）
［フレーム イン コマーシャルスペース8］　写真・文?小笠原尚司　「ルミネエスト新宿 7＆8ダイナー」
［デザイナーズ・ボイス12］ 文◎塩野哲也　橋本 潤（フーニオデザイン）
［ブックウォッチ⑰］ 文?高橋正明　「水」を読む
［店づくりのディテール8］ 文◎阪口公子　「置き什器のデザイン」
［設計ベーシック講座8］ 文◎原田康文　「理美容室における仕不げ材?床・壁・天井」
CALENDER&INFORMATION
BOOK REVIEW & FROM EDITORS

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