■【商店建築社Information】増刊号 good design cafe vol.2 発売■

2017　October
www.shotenkenchiku.com

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平素は商店建築をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日、商店建築増刊号「good design cafe vol.2」が発売しました
のでご案内いたします。大人気増刊号の第2弾です。お見逃しなく!!

good design cafe vol.2
10月3日発売予定
定価：2,160円(税込)

good design cafe vol.2

コーヒースタンドから和カフェまで、さまざまなスタイルのカフェを50件掲載した『good design cafe』(16年8月発売)の第2弾!サードウェーブコーヒーはもちろん、ベーカリーやチョコレートショップ、クラフトビアバーなど、今回も50の空間を掲載し、写真や寸法入り図面、デザインコンセプト、各種データを交えて紹介します。
巻頭では、自家焙煎を手掛けるカフェのオーナーにインタビュー。「コーヒー豆から導き出すカフェのスタイル」と題し、現在のスタイルにたどり着くまでのストーリーを探ります。また、巻末ではマップを掲載。空間デザイナーのみならず、開業希望者やカフェ好きな方にもおすすめの一冊です。

巻頭インタビュー「コーヒー豆から導き出すカフェのスタイル」

鈴木清和さん（GLITCH COFFEE & ROASTERS）と河野武史さん（MAMMOTH COFFEE）にインタビュー。豆に対する豊かな思想のもと、独特なカフェのスタイルを確立していった過程について紹介する。（取材・文／坂井淳一　撮影／堀口宏和）

「KOFFEE MAMEYA」

サードウェーブコーヒーから日本茶まで、さまざまなスタイルのカフェを掲載。「KOFFEE MAMEYA」では、バリスタがキューブ型カウンター越しに客の好みをヒアリングしながら、最適な豆を紹介。最適の淹れ方を伝えるレシピカードを書き添える。（設計／フォーティーンストーンズデザイン　撮影／梶原敏英）

「McLean / LEAVES COFFEE APARTMENT」

それぞれの空間について、写真や寸法入り図面を交えながら紹介。東京・蔵前の複合施設「THE EAST」のファサードは、バーガースタンド「McLean」（右）とコーヒースタンド「LEAVES COFFEE APARTMENT」の二つの顔を持つ。（設計／siniolchu　落合浩平　撮影／高木康広）

「DANDELION CHOCOLATE 伊勢外宮前うみやまあひだミュゼ店」

イートインスペースを持つチョコレートショップやベーカリーも掲載。「DANDELION CHOCOLATE 伊勢外宮前うみやまあひだミュゼ店」は、三重・伊勢神宮の外宮参道の入り口に建つ旧逓信省宇治山田郵便局内につくられた。（設計／PUDDLE　moyadesign　撮影／太田拓実）

「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」

醸造設備を持つブリューパブやクラフトビアバーは、上質なビールを通して豊かな日常を演出する。「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」では、町内の廃屋の建具でパッチワークファサードを構成（設計／NAP建築設計事務所　撮影／ナカサ&パートナーズ）

「good design cafe MAP」

今回も、巻末では地図を掲載。縮尺はすべて1:15,000で、実際にお店へ歩いていけるよう、最寄りの駅も掲載しています。『good design cafe vol.2』を小脇に抱えて、カフェめぐりをしてみてはいかがでしょうか。

MAGAZINE

good design cafe

2,160円(税込)

好評発売中の「good design cafe」第一弾！サードウェーブ・コーヒーの流れに乗ってオープンを迎えた、さまざまなカフェを空間デザインの視点から紹介します。コーヒースタンドから和カフェまで、50件を掲載。こだわりの一杯を求めて人々が集い、新たなコミュニケーションが生まれる空間はどのようにして生まれるのか、具現化までの過程を探っていきます。カフェを手掛ける空間デザイナーだけでなく、開業希望者やカフェ好きな方にとっても、注目の一冊です。

MAGAZINE

月刊商店建築2017年10月号

2,100円(税込)

新作は寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風」です。メインの特集は、人気の「ホテル＆カジュアル宿泊施設」。会員制高級ホテルから、アッパークラスの宿泊特化型ホテル、二段ベッドのあるドミトリーまで、時代性を映す多様な宿泊施設を掲載。業種特集「コスメ＆ビューティーストア」では、デジタルアートや塗装技術を駆使して日本の技術を発信するショップなど、新しいコスメ関連の専門店を選りすぐって掲載。さらに特別企画は「グリーンで彩る商空間」。植物に関する特集です。レストランやオフィスのインテリアにどう植栽を取り込むかに着目しました。ぜひご覧ください。

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隔月刊「I'm home.」奇数月16日発売

単号1,860円(税込) 定期購読料11,160円（6冊・税込）

商店建築の姉妹誌、隔月刊「I'm home.」は、住まいのインテリアデザインを中心に、素材の使い方や照明、造園計画、建築の構造、さらに家具や小物に至るまで、暮らしに関わるテーマを幅広く取り上げています。詳細図や細かな仕様も掲載し、一般読者だけでなく、建築家やインテリアデザイナー、コーディネーターなど、プロユースとしても活用できます。お近くの書店にない場合は注文が可能です。また、デジタル版特典付きで便利な定期購読もぜひご利用ください。