ここ数年、カフェの勢いは止まりません。丁寧に淹れた美味しいコーヒーを提供するだけでなく、その店に行くだけで自分の生活がランクアップしたかのように感じさせる、極上の居心地や世界観を提供するカフェが次々と全国に増えています。「カフェ大特集」では、スターバックス、ブルーボトル、ダンデライオンチョコレートの新店舗の他、住宅併設カフェや、神保町の路地裏に佇む味わい深いカフェなど盛りだくさんで掲載しました。
「フードストア特集」では、ベーカリーとスイーツショップを中心に掲載。サードウェーブコーヒーに代表されるカフェ業界のムーブメントだけでなく、クラフト系の食品ブームは、パンやチョコレートの世界にも広がっています。誌面では、熱海の名物プリン店や、人気チョコレートショップの新店舗も掲載しました。どのような世界観でフードを提供するのか、しっかり掴んでください。
更に、毎年恒例のトイレ特集もお見逃しなく。飲食店や大型商業施設において、トイレやパウダールームは、その店の雰囲気を印象づける重要な要素です。複合商業ビル、フードホール、駅などの最新トイレ事例を掲載しました。トイレへの「サイン＆アプローチ」を集めた記事も必見です。