【商店建築社Information】月刊商店建築2025年4月号発売

2025 Apr
www.shotenkenchiku.com

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イノダコーヒ三条店　設計／アーキネット京都1級建築士事務所　撮影／近藤泰岳

いつも商店建築をご愛読いただき誠にありがとうございます。
朝、窓を開けていると、柔らかな空気に乗って、春を告げる
鶯の声が聞こえてきます。季節の移ろいに心が弾む今日この頃です。
それでは本日発売の「商店建築4月号」のご案内をお送りします。

商店建築4月号
3月28日発売
定価：2,750円(税込)

商店建築2025年4月号

■新作／グランハマー
JR新橋駅前に複合型の飲食施設「グランハマー」が開業しました。9フロアに渡る「フードエンターテインメント型レジャービル」です。飲み屋横丁、キャバレー、Jポップと昭和歌謡のDJバー、スナックなど、昭和の遊び場を現代に復活させています。妖艶なデザインのバリエーションに注目です。

■大特集／1冊まるごと最新〈カフェ＆フードショップ〉　～街に「ささやかな非日常」を生み出す空間デザイン

　●Chapter 1／カフェ＆コーヒースタンド
　●Chapter 2／スイーツショップ
　●Chapter 3／フードショップ

全国から集めた最新のカフェを中心に、コーヒースタンド、スイーツショップ、フードショップを一挙に大特集します。住宅街やオフィス街に、丁寧に設計されたカフェが1軒あるだけで、日々の生活に、心が高揚する瞬間が生まれます。店内に入れば、そこには日常の延長にある「ささやかな非日常」の時間と空間が広がっています。そうしたささやかな非日常を、いかにデザインで実現するか。店が街とどのようにコミュニケーションしているか、そして、空間デザインが店員と客にどのようにコミュニケーションを促しているか。そうした点が設計上の見どころです。
「小川珈琲」「ブルーボトルコーヒー」「ライトアップコーヒー」などの人気ブランドから、「虎屋」や「イノダコーヒ」といった老舗ブランドのカフェまで、多数のプロジェクトを掲載します。

新作／グランハマー

巻頭の新作は、東京・新橋駅前に開業した複合型飲食エンターテインメント施設「グランハマー」。アジアの街並みをイメージした空間や、海女が泳ぐ水槽、ステージを備えたショーレストランなど、フロアごとにさまざまな空間が広がります。多くの横丁を手掛けてきた浜倉的商店製作所・浜倉好宣さんと、グラマラス・森田恭通さんによる、唯一無二の世界観を紹介します。（グランハマー　設計／GLAMOROUS　撮影／ナカサ&パートナーズ）

大特集〈カフェ&フードショップ〉

4月号では、恒例のカフェ特集にスイーツショップやフードショップを合わせ、「街に『ささやかな非日常』を生み出す空間デザイン」として、全国の多彩な事例を紹介します。カフェの激戦区・下北沢にオープンした最新店舗や、まちづくりに寄与するためのカフェの計画など、全国各地のさまざまなカフェを紹介します。（AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY　設計／永山祐子建築設計　撮影／表恒匡）

Chapter2／スイーツショップ

スイーツショップに注目したコーナーでは、街中の路面店やエキナカのショップ、商業施設内の区画に出店した店舗など、さまざまな環境に計画されたスイーツショップを紹介します。共通して求められるのは、雑多な環境の中でお菓子の魅力を素早く的確に伝えること。キッチュになり過ぎずに、それでも目を引くデザインや、ブランドの世界観をストレートに伝える表現など、店舗ごとに異なるアプローチは必見です。（谷六茶菓　設計／スーパーマニアック　撮影／石橋マサヒロ）

Chapter3／フードショップ

特集後半では、「フードショップ」にフォーカス。ウイスキーの専門店やベーカリー、街中の青果店などを紹介します。野菜や、さまざまなブランドのウイスキーには、統一された世界観がないからこそ、空間にはそれらを包み込む環境としての役割が求められます。そうした大らかな空間はどのようにデザインされるのか、ぜひ誌面でお確かめください。（SHINDO LAB STAND　設計／Metronome Inc.　撮影／青木克洋）

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近日発売

good desgin cafe vol.5

4月7日発売　2,970円(税込)

～時の流れを穏やかにするカフェ巡り～
人気シリーズの第5弾が発売決定。ロースタリーのみならず、ベーカリーや和洋菓子店、雑貨店、ホテル、複合商業施設など、さまざまな場所につくられたカフェを50件紹介しています。読み進めていくと、なぜこの場所につくられることになったのか、そして何を提供し続けていきたいのかなど、オーナーやデザイナーの“想い”が見えてきます。
予約受付中

MAGAZINE

good desgin cafe vol.4

2,970円(税込)

カフェで一杯のコーヒーを楽しむ際、その場に流れる時間や空気も味わう方が多いのではないでしょうか。『good design cafe』は、焙煎スペースを持つカフェやコーヒースタンドはもちろん、ホテルやオフィスなど他業態に付帯するカフェなど、50件のカフェ空間を一冊にまとめました。写真や図面、設計データ、営業データと共に、空間コンセプトの紹介記事を通して、具現化までの過程を紹介します。これからカフェをデザインされる方はもちろん、いつかカフェを開業したいという想いをお持ちの方、さまざまなカフェを訪れることが好きな方におすすめです。

MAGAZINE

Commercial Space Lighting vol.9

4,400円(税込)

2016年創刊ロングセラーシリーズの第9弾！今回のテーマは「新たな空間デザインへと導くライティング」。照明計画や特注照明、ライティング・インスタレーションに加え、新たな特集として「空間に新たな表情を生む照明制御システム」を掲載。照明制御システムを導入することで、どのような空間デザインが可能になるかを紹介します。さらに巻頭では、2024年に開催された「Light＋Building」と「MILAN DESIGN WEEK」で見られた最新の照明器具も紹介。目覚ましい進歩を遂げる照明技術の最先端をお見逃しなく！

NEXT ISSUE

25年5月号製作中！

■巻頭特集／「カルチャー拠点」型複合施設

ショップ、飲食店、ギャラリーなどで構成された複合型の商業施設を掲載します。それらは、市場原理やマーケティング原理でリーシングされた商業施設ではなく、アティチュードやカルチャーを全面に感じさせる施設です。「Ginza Sony Park」や「SKAC」などのプロジェクトを掲載予定です。

■大特集／ファッション系ショップ

「Chapter1：ブティック」では、有名ブランドの最新店舗から、注目のセレクトショップまで、多数のアパレル系ショップを掲載します。「Chapter2」ファッション関連ショップ」では、バッグ、スニーカー、レザーグッズの専門店などを掲載。VMDに関する記事も掲載予定です。

〈最新のデザイントレンド〉と〈長く使える設計資料〉。それが「月刊商店建築」です。4月号、5月号も、どうぞお楽しみに！

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