第一章 カフェ&ティールーム
コーヒー、紅茶などの飲み物をメインとして落ち着いた
雰囲気を楽しむカフェ、ティールームを紹介。
デザイン性に富んだカフェはもちろんのこと、コンセプト
が明確に打ち出されているカフェ、利用者を念頭に
置いた機能性も兼ね備えたカフェなどが中心です。
洋のものから和のもの、木の温もりを感じるものから
スタイリッシュなものまで様々なイメージのカフェ
を取り扱っております。
<掲載例>
都会のエアポケットにあるリラックスカフェ
大阪・梅田/ネコ
他24店舗掲載
第二章 コ-ヒー+軽食
カフェの中には飲み物をメインとするものではなく
パン、スウィーツ、デリなどの軽い食事をメインとする
カフェも多くなっています。
本章ではそのようなカフェを取り上げております。食品を
どのように見せるか、どのような席で寛ぎながら食事を
楽しんでもらうかを考えているカフェを紹介します。
有名チェーン店が新しいコンセプトで作ったてんぽなど
も多数取り上げております。
<掲載例>
“リ・ダイナー”がコンセプトのファストフード
東京・渋谷/マクドナルド 渋谷東映プラザ店
第三章 コンバインドカフェ
コンバインドカフェとは複合型カフェのことを指します。
カフェだけではなく雑貨店を併設したもの、ギャラリー
やアートスペースを併設したものなどはこの章にて
紹介しております。
これまでに前例のなかった音楽、リラクゼーションサロンなど
と融合したカフェをご覧いただけます。
<掲載例>
ミュージックシーンを媒介としたサウンドカフェ
東京・渋谷/ジェイポップカフェ シブヤ
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