商店建築 / good design cafe　

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good design cafe　

￥2,000

ここ数年、サードウェーブ・コーヒーの流れに乗って、さまざまなカフェがオープンを迎えました。『good design cafe』は、それらのカフェを空間デザインの視点から紹介します。コーヒースタンドから和カフェまで、50件を掲載。こだわりの一杯を求めて人々が集い、新たなコミュニケーションが生まれる空間はどのようにして生まれるのか。写真や図面を交えながら、オーナーの思いやデザイナーとのやりとりなどを通して、具現化までの過程を探っていきます。また巻末には、実際に訪れることができるよう、マップを掲載。カフェを手掛ける空間デザイナーだけでなく、開業希望者やカフェ好きな方にとっても、注目の一冊です。

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デジタル版はZINIOまたはFujisanでご購入いただけます

index

2　　% ARABICA Kyoto Arashiyama
　　　PUDDLE

6　　% ARABICA Kyoto
　　　PUDDLE

8　　DANDELION CHOCOLATE FACTORY AND CAFÉ KURAMAE
　　　PUDDLE　moyadesign

10　　猿田彦珈琲アトリエ仙川
　　　 id+fr

12　　MONKEY CAFÉ
　　　NAP建築設計事務所　スーパープランニング

14　　TORANOMON KOFFEE
　　　スモールクローン　國松商店

16　　HENRI CHARPENTIER 芦屋本店
　　　永山祐子建築設計

18　　Ginza Maison HENRI CHARPENTIER
　　　森井良幸+カフェ

20　　KAWAII MONSTER CAFE
　　　増田セバスチャン　Design Atelier 円舞

22　　latte chano-mama
　　　辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス

24　　BbyB. GINZA
　　　nendo　乃村工藝社

26　　BAKE CHEESE TART 天神地下街店
　　　タカスガクデザイン

28　　WIRED TOKYO 1999
　　　カフェ・カンパニー

32　　京都モダンテラス
　　　カフェ・カンパニー

34　　Grand Cafe&Restaurant Chandelier Table
　　　バルニバービデザインスタジオ

36　　STARBUCKS COFFEE 玉川髙島屋S・C店
　　　モーメント

38　　CAFE RYUSENKEI
　　　設計事務所IMA

40　　SCHMATZ food stand
　　　山路哲生建築設計事務所

42　　ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
　　　鈴木工芸社

44　　Bird
　　　鈴木一史

46　　ONIBUS COFFEE 中目黒店
　　　鈴木一史

48　　SLOW JET COFFEE
　　　バルニバービデザインスタジオ　エイトインク

50　　THE ROASTERY
　　　バジック

52　　BLUE BOTTLE COFFEE 清澄白河ロースタリー & カフェ
　　　スキーマ建築計画

54　　SATURDAYS NYC 大阪店
　　　ジェネラルデザイン

56　　BROOKLYN ROASTING COMPANY
　　　DRAWERS

58　　PADDLERS COFFEE 西原本店
　　　PADDLERS COFFEE

62　　Lauderdale
　　　Design Studio GLAM

64　　FUGLEN TOKYO
　　　 FUGLEN

66　　PRETTY THINGS
　　　カタ

68　　Breakfast & Brunch Jade 5
　　　布施里英+林政喜

70　　GOOD TOWN DOUGHNUTS
　　　トリムタブ

72　　BONDI COFFEE SANDWICHES
　　　ドルチェッツァ

74　　DEUS EX MACHINA HARAJUKU
　　　TRIPSTER

76　　aloha amigo 原宿
　　　 Garment Inc.

78　　SAN FRANCISCO PEAKS
　　　コラボレーション

80　　STREAMER COFFEE COMPANY GOHONGI
　　　デコール

82　　WEEKEND GARAGE TOKYO -CAFE DINING-
　　　窪田建築都市研究所

84　　M/HOUSE
　　　森井良幸+カフェ

86　　FARMER'S KITCHEN
　　　SOLSO　DRAWERS

90　　BIOTOP OSAKA
　　　サポーズデザインオフィス

92　　Aoyama Flower Market TEA HOUSE アトレ吉祥寺店
　　　parkERs

94　　SI・EMPRE CAFE & MARKET+PALETAS 代官山店
　　　IN CO.,LTD

96　　FARM TO YOU
　　　リックデザイン

98　　LA COLLINA 近江八幡
　　　藤森照信　アキムラフライング・シー　匠

100 　中島大祥堂丹波本店
　　西山徹デザイン事務所　清水建築設計室

102 　SOU・SOU 在釜
　　辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス

104 nana's green tea 天神ソラリアプラザ店
　　 KAMITOPEN一級建築士事務所

106　 nana's green tea グランフロント大阪店
　　 KAMITOPEN一級建築士事務所

108 　麻布野菜菓子
　　　ファン

110　MAP