大好評につき、さらに重版しました
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CONTENTS
店舗設計部座談会
「役割を超える協業で『つながり』が生まれる店を生み出す」
INTERVIEW ブライアン ヴァン スティプドンク
「地域の文化に根づいた過ごし方を提供する」
【CHAPTER 1】
歴史と伝統に寄り添う、観光地のカフェ
伊勢 内宮前店
京都二寧坂ヤサカ茶屋店
信州善光寺仲見世通り店
川越鐘つき通り店
REPORT
「つながりの波紋を広げるリージョナル ランドマーク ストア」
【CHAPTER 2】
郊外に佇む、暮らしの隣にあるカフェ
西東京新町店
葉山店
nonowa国立店
REPORT
「スターバックスのミッション&バリューズを体現する
日本初のサイニングストア」
【CHAPTER 3】
豊かな自然へと開かれた、公園内のカフェ
奈良鴻ノ池運動公園店
皇居外苑 和田倉噴水公園店
狭山市入間川にこにこテラス店
浜松城公園店
山口市中央公園店
REPORT
「公園と地域になじむカフェのつくり方」
【CHAPTER 4】
交通空間の中で、開放感を味わうカフェ
中部国際空港セントレア FLIGHT OF DREAMS店
諫早駅店
京王笹塚店
高輪ゲートウェイ駅店
INTERVIEW 大野力(sinato)
「働く環境としてのスターバックス」
【CHAPTER 5】
本を読みながらコーヒーを楽しむBOOK & CAFE
奈良 蔦屋書店
TSUTAYA BOOKSTORE 東雲店
六本松 蔦屋書店
INTERVIEW 久保田佳也(CCC)
「『本』と『コーヒー』で、少し先の豊かな暮らしを提案する」
【CHAPTER 6】
買い物の合間の止まり木になる、商業施設内のカフェ
WITH HARAJUKU店
六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店
REPORT
「多彩なティーの魅力を発信する
スターバックス ティー & カフェの店づくり」
日本橋高島屋S.C. 1階店
ブランチ札幌月寒店
梅田HEP FIVE 3階店
REPORT
「その時々の『スターバックスらしさ』が現れた
『渋谷マークシティ店』の変遷」
REPORT
「体験に寄り添う家具とブランドを伝えるアート」
INTERVIEW ヨザン弥江子(フォーアーツデザイン)
「コーヒーのストーリーを伝え、
コミュニケーションを引き出すアート」
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